Senior Head Chef

Sehati Putri Sembako, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan penyediaan sembako, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan layanan terbaik, kami mencari individu yang memiliki semangat, kreativitas, dan dedikasi tinggi.

Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta mengembangkan menu yang menarik. Anda akan bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan semua aspek katering berjalan dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dengan efektif dan efisien.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja tim dan kualitas makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan semua aspek katering berjalan lancar.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait